冬季短期生☆新潟名産見学☆

1月13日(金)、14日(土)と冬季短期生たちは新潟県の妙高へ行って来ました。

かんずり工場』見学

新潟県妙高市の特産であるかんずりとは・・・・emojiemotion05
唐辛子を雪の上にさらして、アクが取れ辛味が柔らかくなったものをすりつぶし、麹と塩、ゆずなどを加えて熟成させて作る。かどが取れた円い辛味と塩気、麹の甘み、ユズの香りとがよく調和した辛味調味料である。
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みなさんお味はどうでした?
・・・あまり辛くないね!とか・・・おもしろい味だね!とか・・・評判が良かったようです!


君の井酒造』見学

ここでは試飲をしてきました。
日本のお酒はどうでしたか?
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外国のみなさん、ぜひ妙高のかんずりと日本酒をお土産にどうぞemojiface01

さて、続いては・・・・・
『妙高市役所表敬訪問』
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翌日のスキー・スノボー体験にそなえて、たくさん食べてください!

妙高市はみんなの身長を超えるくらい雪が積もっていました。
この日だけで1mも積もったそうです。でも白銀の世界はとてもきれいでしたemojiweather06

まだまだ続きます・・・・・次のブログであいましょうemojiface01


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